Vedel inuliin kasutab toorainena peamiselt maapirni mugulaid, puhtfüüsilist ekstraheerimist, pärast kuuma veega ekstraheerimist ja membraanfiltreerimist jne lühikese ahelaga inuliini tootmiseks polümerisatsiooniastmega alla 10, mis on omamoodi lühikese ahelaga inuliini põlvkonna suhkrufunktsiooniga kiudained on looduslik prebiootiline toode. Seda iseloomustavad looduslikud taimeekstraktid ja kõrge kiudainete sisaldus, mis aitab alandada veresuhkrut, soodustab seedimist ja detoksikatsiooni ning kiirendab ainevahetust. Kuna see on siirupina, on seda ka mugavam kasutada.
Seda tasub mainidavedel inuliinsaab rakendada Maillardi reaktsioonile toiduainete töötlemisel. Maillardi reaktsioon on ka tavaline mitteensümaatiline pruunistumisnähtus. Peaaegu kõik karbonüül- ja aminorühmi sisaldavad toidud võivad kuumutamisel esile kutsuda Maillardi reaktsiooni. reaktsioon. Maillardi reaktsioon võib anda toidule ainulaadse maitse ja värvi. Seetõttu on Maillardi reaktsioonist saanud kuum koht toiduuuringutes ja see on tänapäevasest toiduainetööstusest lahutamatu tehnoloogia. Seda kasutatakse toidu küpsetamisel, kohvi töötlemisel, liha töötlemisel, maitseainete tootmisel, veinipruulimisel jne. Lai valik rakendusi. Ja erütritool ei ole.
Erütritool on täitev magusaine, mis on nelja süsinikusisaldusega suhkrualkohol. Ingliskeelne nimi on meso-Erythritol, 1-2-3-4-Butanetrol; molekulaarvalem on C4H10O4. Toode on valge kristallilise pulbri kujul, kergelt magus, jaheda tunnetusega, vees lahustuv (37 protsenti, 25 kraadi), kergesti kristalliseeruv tänu madalale lahustuvusele (võrreldes sahharoosiga), sobib neile, kes vajavad sahharoosi maitse Toitu, mille 100 grammi kohta on 20 kalorit, kasutatakse peamiselt suhkruasendajana. Erütritooli magusus on võrdne 70 protsendiga sahharoosist ja seda leidub looduses kõikjal, nagu seened, seened, samblikud, melonid, viinamarjad, pirnid, loomade silmaläätsed, plasma, lootevedelik, sperma ja uriin. võib tuvastada ka väikestes kogustes. Kui erütritooli võetakse liiga palju, põhjustab see kõhupuhitus ja pikaajalisel kasutamisel on oht soolefloora tasakaalu rikkuda.
Üldiselt on nende kahe sarnasus see, et need on madala kalorsusega ja ei põhjusta insuliini tõusu ning mõlemat saab kasutada suhkruasendustoiduna. Kuid erinevus seisneb sellesvedel inuliinon looduslik kiudaineprebiootikum, mis soodustab soolestiku mikrofloora tervislikku tasakaalu. Selle õige joomine võib aidata parandada hüperlipideemiat ja leevendada kõhukinnisust. Erütritool seevastu võib suurtes kogustes tarvitades põhjustada puhitust ja seedehäireid.
JOYWIN on inuliinile pühendunud rohkem kui kümme aastat. Oleme maailma suurim orgaanilise inuliini ja maapirni inuliini tootja. Kui soovite vedela inuliini kohta rohkem teada või olete huvitatud ostmisest, võite saata e-kirja aadressilecontact@joywinworld.com. Vastame teile esimesel võimalusel pärast sõnumi nägemist.