Kasutamine maitseainetes
Seenemaitseainetoodetel on tugeva maheduse ja rikkaliku toitumise omadused ning neid kasutatakse laialdaselt toiduainetööstuses. Ensümaatilise hüdrolüüsi tehnoloogia kasutamine toorainena seente varrega maitseainete väljatöötamiseks on avanud uusi ideid minu kodumaa maitseainete ümberkujundamise ja täiustamise edendamiseks.
Tõhusus ja kasutamine nahahooldustoodetes
Shiitake seente ekstrakti põhiülesanne kosmeetikas ja nahahooldustoodetes on nahka konditsioneeriv aine, riskifaktoriga 1, mis on suhteliselt ohutu ja ei tekita aknet. Päikesepõletust parandav, niisutav, kortsudevastane, valgendav ja muu toime omab ka teatud abistavat allergiavastast toimet allergilise dermatiidi korral.
Kasutamine bioloogilistes pestitsiidides
Šiitake seente kontsentraat sisaldab interferooni indutseerijat, mis häirib viirusvalkude sünteesi ja muudab need paljunemisvõimetuks, nii et seda saab kasutada bioloogilise pestitsiidina.
Söödavate seente toodete kiire areng on järk-järgult muutunud tulevase tervishoiutööstuse arengu oluliseks tõukejõuks. Seenetooted vastavad elementidele "tervis, toitumine, kõrge energiasisaldus ja madala rasvasisaldusega, taimsed tooted" ning on tervisetööstuse arengu edasine suund.
