Blogi

Kas shiitake seente ekstrakti saab kasutada söödas&biopestitsiid?

Lentinaan (LNT) on seente peamine toimeaine, millel on organismi immuunsust soodustav, antibakteriaalne ja viirusevastane, soolestiku mikroökoloogilist tasakaalu reguleeriv, oksüdatsioonivastane ning

Erütritool on omamoodi täitev magusaine. See on nelja süsinikusisaldusega suhkrualkohol. Ingliskeelne nimetus on meso-Erythritol, 1-2-3-4-Butanetetrol; molekulivalem on C4H10O4. Seda saab toota glükoo

Inuliin on looduslikult esineva fruktaani segu. See on sirge ahelaga polüsahhariid, mis moodustub Fru (fruktoosi) ühendamisel β (2-1) sidemega, tavaliselt terminaalse Glu-ga, ja polümerisatsiooniaste

Inuliin on erineva polümerisatsiooniastmega fruktaan, seega nimetame inuliini ka liitpolüsahhariidiks või liitprebiootikumiks. Üha enam uuringuid on näidanud, et inuliin kiudainena võib mõjutada soole

Paljud tarbijad näevad, et mõned kosmeetikatooted sisaldavad keemilist ainet"seene ekstrakti", kuid pole selged selle aine efektiivsuse ja funktsiooni kohta ning soovivad teada, kas seeneekstrakti sis

Inuliinikiudude kasutamist diabeedi ennetamisel ja ravis on kinnitanud mitmed teaduslikud uurimisdokumendid üle maailma. 2016. aasta oktoobris käivitas minu riik Hiinas esimest korda ulatusliku „Kliin

Hiina majanduse reformi ja avanemisega läks lääne toidukultuur tasapisi välismaale. Vaikselt tekkisid emamaal läänelikud suupisted, lääne kommid ja joogid, lääne toit, lääne kiirtoit ja muud lääne die

Viimastel aastatel on rahvusvaheliselt toiduainetööstuselt suurt tähelepanu pälvinud inuliini arendamine ja kasutamine ning seda on edukalt rakendatud piimatoodetes, jookides, küpsetistes, madala rasv

Ülekaal ja rasvumine on ülemaailmne terviseprobleem, mis mõjutab rohkem kui 1,9 miljardit ülekaalulist täiskasvanut, kellest 600 miljonit on rasvunud. Süüdlaseks peetakse suhkrut, seetõttu on erinevad

Cordyceps militaris on haruldane meditsiiniline seen. Kuna see sisaldab Cordycepini, Cordycepsi sümboolset komponenti, mängib see olulist rolli kopsude ja neerude reguleerimisel ning immuunsuse regule

Seened sisaldavad rohkesti toitaineid, nagu asendamatud aminohapped, mineraalid, vitamiinid ja polüsahhariidid. Seened on rikas 18 liiki aminohapete poolest ja mõnede seente valgu aminohapete koostise